Descripción
La cebolla amarilla tiene un sabor fuerte y picante, siendo reconocida por su efecto lacrimógeno al cortarla. Puede consumirse tanto cruda como cocinada, y es imprescindible en gran variedad de platos: sofritos, sopas, salsas, guisos, como guarnición de carnes y pescados, en aperitivos...
Consejos de conservación y preparación
Almacenar las cebollas en un lugar bien ventilado y seco hará que conserven mejor todas sus propiedades. Es recomendable no dejarlas amontadas ni muy pegadas entre sí. Intenta no ponerlas cerca de la patatas, ya que estas absorben su humedad y las estropean.
Aunque la opción más interesante es consumirla en crudo, puesto que es como mejor conserva todos sus nutrientes, se puede cocinar de muchas formas: hervida, salteada, asada, frita, caramelizada...
En La Huerta de Romero podrás comprar verduras y hortalizas frescas online y nosotros nos encargaremos de llevártelas a casa.
|
Nutrientes
|
Rica en vitaminas de los grupos A, B, C y E y en minerales. |
|
Propiedades
|
Diurética y depurativa, estimula el apetito, regula el tránsito intestinal y el sistema digestivo en general. |
Visita nuestro blog para trucos, recetas y mucho más:
Salteado de pasta y verduras: una receta para aprovechar las sobras
