Descripción
Las aceitunas negras cuquillo son de tamaño pequeño pero con un sabor intenso. Se preparan con agua, tomillo y sal, y se utilizan principalmente como acompañamiento para las ensaladas.
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Procedencia | Comunidad Valenciana. |
Hueso | Con hueso. |
Uso principal | Variedad especial para ensaladas, aunque también puede consumirse como aperitivo. |